*** Lassen Sie sich inspirieren bei einem kleinen Ausflug in unser  Speisenangebot *** *** Für unsere kleinen Gäste halten wir eine Kinderkarte bereit ***
Mai Vorspeisen Geeiste Melone mit Portwein und Schwarzwälder Knochenschinken Gratin von Tomate und Mozzarella mit Balsamicocreme  Italienische Spaghetti mit Bärlauchpesto  Rettichcarpaccio an Himbeervinaigrette mit gegrilltem Ziegenkäse im Speckmantel	Standardkarte Für den kleinen Appetit Salatplatte mit gegrillter Hähnchenbrust Gebackener Camembert mit fritierter Petersilie Matjesfilet "nach Hausfrauen Art", in saurer Sahnesauce, Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln, Bergisches Krüstchen, Ladytoast, Herrentoast, Filet mit Tomate und Mozzarella überbacken, Brotzeitteller, Käsevariation, Schnittchen
Aus dem Suppentopf Rinderkraftbrühe mit Markbällchen Tomatencremesuppe Bärlauchsüppchen Spargelcremesuppe mit Schnittlauch	Hauptgerichte Schweinerückensteak "Mailänder Art", in Parmesan-Eihülle Schweinerückenschnitzel "Waidmanns Art"mit Champignonrahm "Landhaustopf " verschiedene Steaks auf Röstkartoffeln US-Rinderhüftsteak an rosa und grünen Pfefferbeeren
Aus Fluß und Meer Pochiertes Lachsfilet auf Zuccinifächer und Safranschaum Forellenfilet " Müllerin Art " Ganze Maischolle " Finkenwerder Art " mit Speck und Zwiebelchen	Gegrillte Hähnchenbrust an Sc. Hollandaise mit Obst Schweinefilet auf Currysahne mit Ananas und Pfirsich Schweinefilet mit Blattspinat und Gorgonzola überbacken Schweinefiletgeschnetzeltes "Züricher Art" mit Champignons  "Schwabentopf" Filetmedaillons mit Rahmsauce auf Spätzle "Feuertopf", Geschnetzeltes von der Rinderhüfte, mit Paprika Angus Rumpsteak "Feinschmecker", Steak mit Räucherlachs und Hollandaise belegt, an Pfefferbeerensauce
Aus Topf und Pfanne Spießbraten mit geschmorten Zwiebeln auf Burgundersoße Gebackene Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln Hähnchenbrust auf Honig- Orangensoße Schweinefilet-Medaillons auf Gorgonzolasoße mit gefächerter Williamsbirne  Bergischer Rostbraten " Strintberg " (US Hüftsteak) mit Senf Zwiebelmus überbacken	Argentinisches Angus Rumpsteak "maitre d´hotel" Argentinisches Rinderfiletsteak mit Austernpilzen Rinderfiletsteak "Gärtnerin" mit Sc.Bearnaise und Gemüsebouquette
Dessert Mousse au chocolate Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne Vanilleeis mit Kürbiskernöl und frischer Minze hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce   Bergische Waffeln mit heißen Kirschen und Vanilleeis Eiskarte - Langnese Eiscreme Schokoladenparfait